Descriere
Amestec de peptide și aminoacizi liberi obținut prin hidroliză pancreatică a țesuturilor animale. Datorită conținutului său scăzut de NaCl, această calitate este bine potrivită pentru Cultura de Țesuturi Vegetale.
Peptonă
Număr CAS 73049-73-7
Clorură de sodiu < 7,0 %
Azot total (TN) 11,5 – 12,5 %
Azot amino (AN) 3,5 % – 4,5 %
AN / TN 0,28 – 0,39
Pierdere la uscare < 6,0 %
